PRODUTO SEM GLÚTEN
VEGANO
Muito popular da América do Norte, a jalapeño é considerada uma das melhores pimentas para molhos, em razão da grande espessura de sua polpa. No Brasil, começou a ser cultivada na década de 1990 no noroeste de Minas Gerais e de São Paulo. Hoje é muito plantada na região de Catalão, no estado de Goiás. A plantação em ambiente caseiro também é possível, mas demanda cuidados específicos.
Na Escala de Scoville, método utilizado para medir o grau de ardência das pimentas, a jalapeño possui uma colocação baixa, com 2.500 a 10.000 SHU (Scoville Heat Units ou unidades de calor Scoville).
Pode ser usada em molhos, como o pesto, a salsa mexicana, tacos, saladas, pizza, hamburguer. Garantimos a qualidade e a segurança alimentar em nossos produtos.
